そばの実の効能とは?手作りスムージーのおすすめ人気レシピ3選

そばの実ダイエットで広く知られるようになったそばの実

そばと言えば日本では麺にして食べることが多いですが、海外ではそばの実を使った料理も多いんですよね(*’ω’*)

 

ヘルシー+プチプチとした食感が特徴的なので、一度食べるとハマる人も多いそばの実✨

料理して食べるのも良いんですが、グリーンスムージーにするのもグッド(`・ω・´)b

 

今回は、

・そばの実の効能

・グリーンスムージーにするレシピ

・注意点

についてご紹介したいと思います。

そばの実の主な効能

 

そばの実に含まれている栄養は以下の通り👇

 

必須アミノ酸であるリジン→肝臓の機能を高めて疲労回復に良い

トリプトファン→安眠作用があるので不眠対策に、リラックス効果も

B1、B2→肌の代謝を助ける、疲労回復・夏バテ防止に

ビタミンE→抗酸化作用でアンチエイジングにも

ルチン(ポリフェノール)→高血圧や糖尿病の予防に

食物繊維→整腸作用でお通じを良くする

 

また、そばの実にはレジスタントプロテインというタンパク質が含まれています💡

タンパク質なのに食物繊維のような役目をして、コレステロール値を下げ脂肪の吸収を抑えるのです。

 

そのため、ダイエットに良いと言われているのですがそばの実の栄養を見ればわかる通り、ダイエットだけでなく健康にも美容にも良いんですね‼

 

レジスタントプロテインは、そばの実以外だと高野豆腐、酒粕などに多く含まれているものなのであまり日常的にとれる栄養ではありません。

そばの実であれば手軽にとることが出来ます(‘ω’)ノ

 

なので、そばの実ダイエットとして広く知れ渡るようになり人気の食材の一つになったんですね

 

そばの実を使った手作りスムージーのレシピ

そばの実を使ったスムージーのレシピを3選ご紹介します✨

どれも簡単に作れるので、良さそうなものから試してみてくださいね。

 

どのレシピの場合でも、まず最初にそばの実の下茹でが必要なのでさっそく始めていきましょう。

 

そばの実の茹で方

  1. そばのむき実を使う分用意して、その2倍の量の水を用意します。
  2. そばの実は軽く洗って水を切っておきます。
  3. 鍋にそばの実と水を入れて10分から15分ほど茹でます。

 

下準備が出来たら、スムージー作りに取り掛かりましょう。

 

レシピ1

・そばの実 20g

・水 200ml

・アーモンドミルク 200ml

・はちみつ 少々

 

  1. そばの実、アーモンドミルク、水をミキサーに入れます。
  2. 最後にはちみつを入れ混ぜます。
  3. 全体的によく混ざったら完成。

 

レシピ2

・そばの実 20g

・バナナ 1/2本

・小松菜 5枚ほど

・牛乳 100ml

 

  1. バナナと小松菜は食べやすいサイズに切ります。
  2. ミキサーにバナナとそばの実、小松菜、牛乳を入れます。
  3. 全体的によく混ざるまで回したら完成。

 

レシピ3

・そばの実 少々

・バナナ 1本

・りんご 1/2個

・サラダほうれん草 ひとつかみ

・水 100ml

 

  1. バナナ、りんご、サラダほうれん草は食べやすいサイズにカットします。
  2. ミキサーに、バナナ、りんご、サラダほうれん草、そばの実、水を入れます。
  3. 全体的によく混ざるまでミキサーを回せば完成。

 

レシピ1は野菜が入ってないので、グリーンスムージーではなくてただのスムージーなんですがそばの実を使ったスムージーとして代表的。

テレビでやっていた有名なレシピなのでご紹介しました(*’ω’*)

 

最後に注意点:カロリーとアレルギー

 

最後になりますが、2点ほど注意点があります💡

一つ目の注意点は、カロリー

 

そばの実のカロリーは、100g当たり364kcalほどなんです‼

一日の目安量が100gから200gくらいなので、一回に食べる量は30gから60g前後。

 

なので、一回に食べる分のカロリーはそんなに高くはならないんですが食べ過ぎには気を付けたいですね💧

もう一つが、アレルギーです。

 

そばに対してアレルギーがある人も居ます。

アレルギーの症状が出たことがなくても、今までにアレルギー検査でそばに反応があった人はリスクがあるので避けたほうが良いでしょう💦

 

注意点に気をつければ、美味しく食べられますし腹持ちもよくお通じやダイエットにも良い影響を与えてくれるので試してみてくださいね(*´ω`*)

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