グリーンスムージーで結石が出来る?!その原因と予防する方法

グリーンスムージーは野菜がたっぷりとれる栄養満点の飲み物ですが、人気があるからこそ悪い面も気になるもの。

飲み過ぎると結石になる…なんて巷では言われることがあります(;’∀’)

 

基本的にはその心配はないのですが、体質的に結石になりやすい人も居るので飲み方には気を付けたいですね‼

 

今回は、

・グリーンスムージーを飲むと結石になると言われる原因と予防する方法

・なりやすい人の体質

などについてご紹介していきますよ。

結石になる原因は野菜に含まれるシュウ酸

 

グリーンスムージーは緑の野菜がメイン、それも葉野菜を中心に作られますがシュウ酸という物質を多く含んでいます。

 

シュウ酸は、

「食べる前に水にさらす」

「湯通しすること」

などで減少するのですが、生の野菜を使うグリーンスムージーではそのまま口にするためシュウ酸を多く取ってしまいます💦

 

💡シュウ酸は大量になるとカルシウムと結びついて結石になる

 

普通は、シュウ酸を取ることで体に害があるわけではないですがその量が多くなると体内のカルシウムとくっついて結石になるのです‼

 

結石が出来ると、これが腎臓から尿路を経由して体外に出るわけですがその際に石の塊のような結石が詰まると圧がかかって器官を傷つけることで神経に触れます。

 

尿管で結石が詰まると下腹部が痛むことが多いですが腎臓の場合はわき腹や背中、腰に激痛が走ることがあります( ;∀;)

 

この時、

・七転八倒の痛み

・想像しがたい苦しみ

と昔からよく言われるほどの痛みを伴うことも。

 

症状が軽い場合は、痛みが少ないことがありますがそれでもなんとなく残尿感があったりトイレに行っても何も出ない…

など不快感を感じることが多い症状です。

 

結石になったらすぐに命が危ないということにはならないですが、腎臓やその他器官に負担がかかるのは確かなので予防にも心掛けたいですね。

 

✎MEMO
生の野菜にはシュウ酸が多く含まれている
シュウ酸は取り過ぎると体内でカルシウムとくっついて結石になることがある
結石が詰まると激痛が走ったり、症状が軽くても違和感などは感じやすい

 

肉料理中心の人に多い

結石は、普段野菜をあまり食べない肉料理中心の食生活をしている人に多いと言われています。

 

というのも、シュウ酸は体内でカルシウムと結びついて結石になるのですがカルシウムがしっかり取れている場合はシュウ酸の吸収を抑えてくれるのです。

 

💡肉は食べ過ぎるとそれだけカルシウムを消費する

 

肉類にもカルシウムは含まれているのですが、タンパク質である肉が体内に入るとアミノ酸に分解されこの時にカルシウムが消費されます。

そのため、肉類を多く食べれば食べるほどその分カルシウムが不足してしまいます💧

 

これによって、シュウ酸を多く取った時に普段からカルシウムが不足しているのでシュウ酸の吸収を抑えることが出来ずに結石になってしまうのです…💔

 

基本的には、腸内細菌が上手く分解してくれるのでちょっとくらい多くとっても問題はないですしグリーンスムージー一杯分の野菜ならまず取り過ぎにはなりません。

 

ただ、抗生物質を飲んでいる人やもともと腸内環境があまり良くない人だと分解されにくいです。

また、もともとシュウ酸に弱い体質の人も居ます。

 

シュウ酸を取り過ぎないか心配になる…という人は、なるべくシュウ酸が少ない食材を使ってグリーンスムージーを作ると良いでしょう💡

 

✎POINT
普段肉しか食べない、肉料理中心の食生活の人は結石になりやすい
肉がタンパク質→アミノ酸に分解される時にカルシウムを消費するから
グリーンスムージー一杯分ならまず心配は要らない

 

シュウ酸が少ない野菜と多い野菜

 

★シュウ酸が少ない野菜:ケールや水菜、小松菜、春菊など

★シュウ酸が多い野菜:ホウレンソウやモロヘイヤ、キャベツ、レタスなど

 

シュウ酸の取り過ぎが心配な人は多く含む野菜よりも少なめの野菜を中心に使い、野菜不足のほうが気になるという人はシュウ酸が多い野菜も少しは一緒に取り入れたいですね‼

 

💡日頃からカルシウムも取ろう

 

また、シュウ酸の吸収をカルシウムが抑えてくれるのでカルシウムを日頃からしっかり取ることも大事ですよ。

 

ミネラルは吸収されにくいので、出来ればカルシウムだけ取るのではなくマグネシウムなど他のミネラルも一緒に取りましょう。

 

★カルシウムが多い食品:チーズならカマンベール、牛乳、干しエビ、煮干しなど

★マグネシウムが多い食品:木綿豆腐、なまこ、スルメ、あおさ(海藻)など

 

マグネシウムは取り過ぎると逆にミネラルの吸収率を下げてしまう…と、なかなかデリケートな部分があるのでバランスが大事になってきますね。

 

理想としては、カルシウム2に対してマグネシウム1の割合で取るとちょうどバランスがよくなりカルシウムの吸収率を高めることが出来ます。

 

✎まとめ
結石が心配ならシュウ酸が少ない野菜を中心にとると良い
日頃から野菜不足の人はシュウ酸が多い野菜も多少は必要
カルシウムはマグネシウムと一緒に取ると吸収率が高くなる
マグネシウム2:カルシウム1のバランスでとるのが理想

 

シュウ酸の心配をせずに美味しくグリーンスムージーを飲みたい!

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