話題のスーパーフード!タイガーナッツの効果と食べ方・目安量

タイガーナッツとは、スーパーフードの一つとして広く認知されている食材💡

ナッツと名前に付きますし、見た目がそれっぽいので木の実だと思われがちですが実は木の実ではなくカヤツリグサ科のショクヨウガヤツリという植物の根っこ

 

栄養価が高く、噛んでいると甘さが広がり独特の香ばしさが特徴(*‘ω‘ *)

味自体が美味しいと人気なんですが、食べ方・使い方も色々とあるんですよね‼

 

そこで今回は、

・タイガーナッツの効果

・おすすめの食べ方

・一日の目安量

などについてご紹介したいと思います✨

タイガーナッツの効果

 

・難消化性デンプン

・ビタミンB

・ビタミンC

・ビタミンE

・オレイン酸

・カリウム

などの栄養成分が豊富。

 

ダイエット効果

難消化性デンプンは、脂肪や糖の吸収を抑えミネラルの吸収を良くし整腸作用があるものとして知られています。

 

水溶性食物繊維なので、水で膨らむ性質がある事から水分をしっかり取ることで働きが良くなります。

便秘がちな人は、デトックスにもつながり太りにくく痩せやすい体作りが出来ます。

 

美肌効果

肌を綺麗にするにはビタミンが欠かせませんが、美肌に欠かせないB、C、Eが含まれています。

 

ビタミンBは肌粘膜を健康に維持しますし、CやEは抗酸化成分なので肌の老化を防ぐのにも◎

肌荒れしやすい人、ニキビに悩む人もバランスの取れたビタミンが取れます。

 

動脈硬化予防

オレイン酸は、サラダオイルの主成分として知られている脂肪酸。

 

悪玉コレステロールを減らしてくれると言われているので、悪玉コレステロールが多くなると発病リスクが高まる動脈硬化の予防につながります。

生活習慣病予防に欠かせない成分の一つ。

 

高血圧・むくみ予防

ミネラルの一つ。ナトリウムを外に押し出し、血圧が上がるのを防ぎます。

筋肉の働きを良くし、老廃物を外に押し出す働き、高血圧予防、むくみ予防に良いと言われています。

 

美肌・健康に良いということからスーパーフードと呼ばれるのも納得ですね✨

食べ方も色々とあるので、自分が食べやすい方法で試してみましょう\( ‘ω’)/

 

食べ方

食べ方には色々あるんですが、その中でも代表的なのが

・そのままおやつとしてポリポリ食べる

・スペインの定番ドリンクであるオルチャータで飲む

・プリンにする

などです。

 

オルチャータは、水であらかじめふやかしたタイガーナッツを水とただ混ぜただけのシンプルなドリンク🎵

カフェバーでも飲めますが、オルチャータ専門店もあるほど浸透しています。

 

スペインでは、体力を消耗しやすい夏のスタミナドリンクとして親しまれているようですね(^^♪

 

自分で作るのもとっても簡単で飲みやすいですが、ただ水で割るよりはスムージーにするほうが栄養も更に良くなるのでオリジナルのスムージーを作ってみるのも良いですね。

 

スムージーのレシピ

ーレシピ1

・タイガーナッツ 50g

・水 100ml

・バナナ 1本

・キウイ 1/2個

・レモン ひと絞り

 

①タイガーナッツは使う前の日に一晩水に浸けてふやかしておきます。

②ふやかしたタイガーナッツ、一口大に切ったバナナ、キウイと水をミキサーへ。

③最後にレモンをひと絞りして滑らかになるまでミキサーを回したら完成。

 

ーレシピ2

・タイガーナッツ 大匙2

・ヨーグルト 100g

・ブルーベリー 適量

・バナナ 適量

 

①タイガーナッツは事前に一晩ふやかしておき、先に細かく砕きます。

②バナナは一口大に、砕いたタイガーナッツ、ブルーベリー、ヨーグルトをミキサーへ。

③滑らかになるまでミキサーを回したらOK

 

ーレシピ3

・タイガーナッツ 大匙1

・豆乳 100ml

・柿 1個

 

①タイガーナッツは事前にふやかして先にミキサーにかけて細かくしておきます。

②タイガーナッツに、一口大に切った柿、豆乳をミキサーへ。

③滑らかになるまでミキサーをかけたら完成。

 

一日の目安量はどれくらい?

 

最後に、タイガーナッツの一日の目安量ですがいくら体に良いとはいえ食べ過ぎは良くありません✋⚠

食物繊維が豊富なため、沢山取り過ぎるとお腹が緩くなることがあるので程々に。

 

カロリーに関しては、100g当たり491kcalとなっていて10粒位で大体30kcalから40kcalくらいなのでカロリーは高くはないですが特別低いわけでもありません。

8粒ほど取ると、一日に必要なビタミンEが取れるので8粒前後を目安にしましょう。

 

また、そのまま食べる場合はよく噛んで少しずつ時間をかけて食べていくのが良いのでスムージーにして食感が残る程度であればよく噛んで食べると良いですね

 

スーパーフードと言えば、チアシードやキヌア、アマランサス…などなど色々なものがあります👀

 

タイガーナッツはそのままでも食べられますし、色々な使い方が出来るのでいつもの定番に飽きたら挑戦してみても良いかもしれませんね。

以上、参考になれば幸いです(´ω`)🎵